На пересечении Баскового переулка и улицы Радищева открыли пекарню Zoe, рассказали «Бумаге» представители заведения. Проектом занимаются Сергей и Ирина Зубченок, создатели кофеен Civil.
За выпечку в Zoe отвечает бренд-пекарь Максим Бабич, известный по работе в «Футура бистро». Хлеб и выпечку готовят в подовой печи, которая расположена в зале — гости заведения могут наблюдать за процессом от замеса теста до выпекания.
Кроме того, в пекарне есть завтраки, меню которых разработал шеф Civil Григорий Гусев. Попробовать можно каши, французские тосты, шпинатный омлет с лососем и другие блюда.
Также посетителям предлагают спешелти-кофе, в том числе приготовленный в воронке. Капучино, латте и другие напитки могут приготовить с использованием кокосового молока.
Заведение работает в формате дог-френдли, более подробную информацию можно найти в инстаграме.
Цены в меню
Гороховый паштет с тремя видами хлеба — 310 ₽
Слойка с сыром — 220 ₽
Багет — 190 ₽
Миндальный круассан — 240 ₽
Латте — 250 ₽
Что еще почитать:
- 10 новых заведений января и как их оценивают петербуржцы. Новый бар от Imbibe и бюджетный грузинский гастробар.
- Информацию о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.
