«Бумага» — информационный партнер Петербургского ресторанного фестиваля
Десятый Петербургский ресторанный фестиваль пройдет с 1 ноября по 8 декабря, сообщили «Бумаге» организаторы события. Заведения-участники представят гостям гастрономические сеты из нескольких блюд за 990 и 1990 рублей, а также завтраки за 390 рублей.
Темой события станут фермерские продукты. MATA MATA, «Мечтатели», Bilbao, «Крокодил», «1703», Vakh, «Банщики», Hunt и другие заведения подадут блюда с фермерскими ингредиентами от локальных хозяйств.
Фестиваль пройдет в смешанном формате: на время локдауна с 1 по 8 ноября некоторые рестораны будут доставлять свои сеты. Список этих заведений опубликован по ссылке, он будет обновляться.
Полный список участников можно найти на сайте фестиваля.
Что можно попробовать
Тост со страчателлой и томатами, каша, горячий напиток (Hunt) — 390 ₽
Романеско с кремом из болгарского перца, пирог с уткой и утиная грудка со сливой («Мечтатели») — 990 ₽
Страчателла с печеными перцами, теплая телятина с черемшой кимчи, паровая треска с брокколи, банановый пирог («Мойка 3») — 1990 ₽
Что еще почитать:
- «Бумага» рассказывала, что нужно знать о новых коронавирусных ограничениях в Петербурге.
- Мы также писали о главных открытиях сентября: заведении с мраморной лестницей, обновленном баре Mishka и кондитерской с круассанами.
